Inocuidad y Calidad de Alimentos

Certificado


Objetivo del programa

Brindar un espacio de estudio, trabajo y aprendizaje a profesionales que laboran en empresas enfocadas en el campo de los alimentos, funcionarios públicos, académicos del área de alimentos y nutrición que requieran reforzar y actualizar sus conocimientos en el tema de la Inocuidad y Calidad de Alimentos.

Está dirigido a

Microbiólogos o personas relacionadas con la gestión de la industria alimenticia.

Contenido del programa

I trimestre:

  • Microbiología Higiene e Inocuidad de los Alimentos
  • Buenas prácticas de Manufactura     
  • Hábitos y Manipulación Higiénica  
  • Clase: Manejo Apropiado de Materias Primas

 

II Trimestre:

  • Prevención de Contaminación por el Mal Manejo del Agua y Desechos     
  • Control de Procesos en la Producción
  • Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento

 

III Trimestre:

  • Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control
  • Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos
  • Normativas y Leyes

           

            


Disponibilidad y horarios

En línea

Sección 1

Inicia
12-Oct-2022
Finaliza
20-Jun-2023
Horarios
Lunes:06:00 PM - 09:00 PM
Miércoles:06:00 PM - 09:00 PM

Inversión

Matrícula:L2,500.00
Mensualidad:

L2,700.00


Observaciones

Requisitos:

  • Se requiere de computadora con acceso a internet.
  • Nota importante: Las sesiones en vivo son de carácter obligatorio.
Pago:
L 500.00 pre matrícula ( pago único)
L 2,000.00 matrícula ( pago único)


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✓ Valid
Contacto
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capacitaciones@unitec.edu